← Вернуться к списку статей

Чай матча - отличная замена традиционному чаю и кофе

Зеленый чай матча сегодня – излюбленный напиток тех, кто ведет здоровый образ жизни. Он стал необычайно популярным еще много лет назад после одного из интервью Гвинет Пэлтроу, в котором кинозвезда поведала об отказе от кофе в пользу матча.

Что же такое матча? Это молодые чайные листья без стеблей и прожилок, измельченные до порошкообразного состояния. За некоторое время до сбора кусты искусственно затеняют, что замедляет рост кустарника и насыщает листья хлорофиллом и аминокислотами. Кроме того, при отсутствии прямого солнечного излучения листочки становятся менее горькими, более нежными и сочными.

Повышенное содержание антиоксидантов – одно из главных достоинств матча. В этом напитке их в 10 раз больше, чем в ягодах годжи или в обычном зеленом чае. Антиоксиданты омолаживают организм и способны предотвратить ряд онкологических заболеваний. А еще матча активизирует обменные процессы и способствует избавлению от локальных жировых отложений.

Напитки на основе чая матча улучшают память и способствуют концентрации внимания, а также вызывает расслабление без сонливости. Именно поэтому китайские и японские монахи использовали матча в качестве расслабляющего напитка перед длительными медитациями. А воинам чай матча помогал снять напряжение и настроиться на предстоящую битву. Такой эффект достигается за счет высокого содержания аминокислоты L-Тианин, которая активизирует выработку дофамина и серотонина. Эти вещества помогают сосредоточиться и улучшают настроение.

Матча не только взбадривает организм благодаря высокому уровню кофеина, но и заряжает энергией за счет все того же Л-тианина. Подъем жизненных сил и выносливости длится до шести часов, при этом он не сопровождается повышенной нервозностью и проявлениями гипертонии. А еще матча нормализует уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина. Его регулярное употребление снижает риск развития диабета.

Напитки на основе матча – это еще и мощные детоксиканты. Благодаря повышенному содержанию хлорофилла они способствуют выведению химических токсинов и тяжелых металлов из организма. Кроме того, матча богат витаминами и микроэлементами, в частности, в нем много калия, кальция и железа.

Но матча не только необычайно полезен, но и очень вкусен. На его основе готовят не только разнообразные напитки, но и десерты: пудинги, парфе, печенье, мороженое и прочие. Порошковый зеленый чай используют и в масках для лица. Такие маски эффективно борются с первыми возрастными изменениями, покраснениями и воспалениями.



Комментарии

Ещё никто ничего не написал